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Hamburguesa mixta con Atavaska
Carne y pollo en el mismo pan, tomate fresco y una salsa cremosa con un toque de picante. Una idea para esa noche de hamburguesas en casa en la que todos quieren algo especial.
Manos a la cocina.
Prepara la salsa y los vegetales
Mezcla la mayonesa con la Atavaska en un recipiente y mantenla refrigerada mientras cocinas. Lava el tomate y corta las rodajas; corta también los aros de cebolla. Usa una tabla limpia para los vegetales.
Calienta las hamburguesas
Pon el aceite en una sartén amplia a fuego medio. Calienta las hamburguesas precocidas de carne y de pollo siguiendo sus empaques, dándoles vuelta cuando corresponda. Comprueba que estén calientes hasta el centro; como referencia para recalentarlas, verifica 74 °C con un termómetro. Si no caben sin apilarse, trabaja por tandas.
Tuesta el pan
Abre los panes y tuesta sus caras interiores en otra sartén durante 1 o 2 minutos. Retíralos cuando estén dorados. Esto ayuda a que soporten mejor los jugos del tomate y la salsa.
Arma las dos hamburguesas
Reparte la salsa sobre las bases de los panes. Añade tomate y cebolla, una hamburguesa de carne y una de pollo en cada pan. Cierra y sirve enseguida; puedes sujetar cada hamburguesa con un palillo, retirándolo antes de comer.
Los tiempos son orientativos y varían según el equipo, el grosor y la temperatura del producto. Sigue siempre las instrucciones de preparación y conservación del empaque.
¿La preparamos?
Una cena de viernes, una tarde de partido o un plan de cocina en pareja. Consulta presentaciones y disponibilidad para tu pedido.
